|
Навигация по сайту |
 |
|
АКТИВНЫЙ ОТДЫХ |
 |
 |
 |
 |
|
И снова в ПОХОД ! |
 |
 |
 |
 |
|
Берегите
природу ! |
 |
 |
Готовим на природе
на скорую руку |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Копчение продуктов
в домашних и походных
условиях |
 |
 |
 |
|
Дела лесные |
 |
 |
|
Медицина |
 |
 |
|
Изба - читальня |
 |
 |
|
|
 |
| Берегите
природу ! |
 |
|
СТАТИСТИКА на LiveInternet |
|
|
|
|
|
Домашние заготовки по старинным и
современным рецептам |
|
По материалам: Юлии
Владимировны Бебнева, Ирины Александровны Черясова |
|
|
|
Главная страница раздела |
|
В России проблема сохранения продуктов на долгое время всегда
была актуальна. Климатические условия стимулировали жителей наших
широт подходить к этому направлению хозяйственной деятельности
достаточно ответственно. |
ОГЛАВЛЕНИЕ |
0.
Приправы и пряности
для консервирования
1.
Домашние заготовки по старинным и
современным рецептам
(стр 1 - 15) |
|
 |
Приправы и пряности для консервирования pripravi01
Немало секретов вкусной еды хранят в себе приправы, пряности, пряные
овощи
и зелень. Волшебный мир пряностей был известен не только
представителям древних
цивилизаций, но и, как считают историки и археологи, даже
первобытному человеку.
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы:
(стр 1)
domzagotovki01
1.
Введение
2.
Инвентарь для консервирования
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы:
(стр 2) domzagotovki02
1.
Сироп для сладких заготовок
2.
Мойка и бланширование овощей, фруктов, ягод, грибов
3.
Тушение, обжаривание и пассерование
4. Фасовка
и укупоривание банок
5.
Стерилизация и пастеризация
6.
Охлаждение и хранение продуктов
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
3)
domzagotovki03
1.
Рецепты домашних заготовок
2.
Специи и пряности для домашних заготовок
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
4)
domzagotovki04
1.
Заготовка зеленных на зиму
2.
Приготовление уксуса и горчицы
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
5)
domzagotovki05
1.
Квашение по старинным рецептам
В России солить и квасить овощи принято в деревянных
бочках. Чаще всего их делают из дуба, иногда из липы. Бочки нужно
замочить на несколько дней, чтобы дерево разбухло и все небольшие
щели между досками закрылись.
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
6)
domzagotovki06
1.
Консервирование овощей
2.
Консервированные помидоры. Соусы.
Кетчуп
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
7)
domzagotovki07
1.
Консервированный сладкий перец
2.
Консервирование кабачков
3.
Консервирование патиссонов
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
8)
domzagotovki08
1.
Консервирование огурцов
2.
Консервирование капусты
3.
Консервирование зеленого горошка
4. Консервирование
кукурузы
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
9)
domzagotovki09
1.
Консервирование овощных ассорти,
салатов
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
10)
domzagotovki10
1.
Заготовка ягод и фруктов
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
11)
domzagotovki11
1.
Джем
2.
Повидло
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
12)
domzagotovki12
1.
Компоты
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
13)
domzagotovki13
1.
Ягодное и фруктовое пюре
2.
Соки
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
14)
domzagotovki14
Страницы оформляются
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
15)
domzagotovki15
Страницы оформляются
Читать далее.. |
|
|
Оглавление страницы: (стр
16)
domzagotovki16
Страницы оформляются
Читать далее.. |
|
|
|
|
|
Приятного аппетита ! |
|
Комментарии и отзывы по сайту оставьте
пожалуйста в ГОСТЕВОЙ КНИГЕ
|
|
НОВОСТИ и ОБЪЯВЛЕНИЯ |
|
|
|
На
