На речных перекатах На речных перекатах

О проекте

Литература

Полезные ссылки 

Гостевая книга

Пишите нам

Форум

 
 
  На ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ сайта
 
 
 
 
 

Навигация по сайту
АКТИВНЫЙ ОТДЫХ
СТРАНИЧКА РЫБАКА
Отдых на Волге и Дону
Край наш Липецкий
ЛОДКИ - характеристики
И снова в ПОХОД !
Начинающему туристу
ВОДНЫЙ ТУРИЗМ
АВТОТУРИЗМ
Школа выживания
Берегите природу !
Водные ресурсы России
Экология, правовые аспекты
Готовим на природе
на скорую руку
За рыбацким столом
Походныe рецепты
Охотничьи рецепты
ПИКНИК
Растительные продукты
Пряности, приправы
Копчение продуктов
в домашних и походных
условиях
Типы коптильни
Копчение рыбы
Копчение мяса
Дела лесные
Страничка грибника
Sex on a nature
Медицина
Медицинская помощь
Лесная аптека
Изба - читальня
Рыбацкие БАЙКИ
Анекдоты
 
Берегите природу !
СТАТИСТИКА на LiveInternet

 

 

Домашние заготовки по старинным и современным рецептам


   По материалам: Юлии Владимировны Бебнева, Ирины Александровны Черясова
 
Главная страница раздела
В России проблема сохранения продуктов на долгое время всегда была актуальна. Климатические условия стимулировали жителей наших широт подходить к этому направлению хозяйственной деятельности достаточно ответственно.
ОГЛАВЛЕНИЕ
0. Приправы и пряности для консервирования
1.
Домашние заготовки по старинным и современным рецептам (стр 1 - 15)

Приправы и пряности для консервирования  pripravi01

Немало секретов вкусной еды хранят в себе приправы, пряности, пряные овощи
и зелень. Волшебный мир пряностей был известен не только представителям древних
цивилизаций, но и, как считают историки и археологи, даже первобытному человеку.

Читать далее..

  Оглавление страницы: (стр 1) domzagotovki01
1. Введение
2.
Инвентарь для консервирования

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 2) domzagotovki02
1. Сироп для сладких заготовок
2.
Мойка и бланширование овощей, фруктов, ягод, грибов
3.
Тушение, обжаривание и пассерование
4. 
Фасовка и укупоривание банок
5.
Стерилизация и пастеризация
6.
Охлаждение и хранение продуктов

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 3) domzagotovki03
1. Рецепты домашних заготовок
2.
Специи и пряности для домашних заготовок

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 4) domzagotovki04
1. Заготовка зеленных на зиму
2.
Приготовление уксуса и горчицы

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 5) domzagotovki05
1. Квашение по старинным рецептам

В России солить и квасить овощи принято в деревянных бочках. Чаще всего их делают из дуба, иногда из липы. Бочки нужно замочить на несколько дней, чтобы дерево разбухло и все небольшие щели между досками закрылись.

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 6) domzagotovki06
1. Консервирование овощей
2.
Консервированные помидоры. Соусы. Кетчуп

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 7) domzagotovki07
1. Консервированный сладкий перец
2.
Консервирование кабачков
3.
Консервирование патиссонов

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 8) domzagotovki08
1. Консервирование огурцов
2.
Консервирование капусты
3.
Консервирование зеленого горошка
4. 
Консервирование кукурузы

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 9) domzagotovki09
1. Консервирование овощных ассорти, салатов

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 10) domzagotovki10
1. Заготовка ягод и фруктов

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 11) domzagotovki11
1. Джем
2.
Повидло

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 12) domzagotovki12
1. Компоты

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 13) domzagotovki13
1. Ягодное и фруктовое пюре
2.
Соки

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 14) domzagotovki14
Страницы оформляются

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 15) domzagotovki15
Страницы оформляются

Читать далее..

Оглавление страницы: (стр 16) domzagotovki16
Страницы оформляются

Читать далее..

 
 
На ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ сайта
НУЖНА ВАША ПОМОЩЬ. Автор проекта инвалид 2 гр.  
Сайт:
i-alive.ru
"Жизнь до и после"  Мои реквизиты
 
 
Приятного аппетита !
 

 

Комментарии и отзывы по сайту оставьте пожалуйста в ГОСТЕВОЙ КНИГЕ

 

НОВОСТИ и ОБЪЯВЛЕНИЯ


 

О проекте

Литература

Полезные ссылки 

Гостевая книга

Пишите нам

Форум

Наша кнопка

Желаю всем удачи !

Проект: vitalij prokofev
 

О рыбалке и активном отдыхе на природе

Последнее обновление:

При использовании материалов с сайта активная ссылка на www.naperekate.narod.ru обязательна.
Copyright © 2008-2015
"На речных перекатах"

 
          раскрутка сайта, поисковая оптимизация       Яндекс.Метрика
Лучшие рыболовные сайты