|
Навигация по сайту |
 |
|
АКТИВНЫЙ ОТДЫХ |
 |
 |
 |
 |
|
И снова в ПОХОД ! |
 |
 |
 |
 |
|
Берегите
природу ! |
 |
 |
Готовим на природе
на скорую руку |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Копчение продуктов
в домашних и походных
условиях |
 |
 |
 |
|
Дела лесные |
 |
 |
|
Медицина |
 |
 |
|
Изба - читальня |
 |
 |
|
|
 |
| Берегите
природу ! |
 |
|
СТАТИСТИКА на LiveInternet |
|
|
|
|
|
- Раки и ловля раков - (стр
4) |
|
РАЗВИТИЕ ЛОВЛИ РАКОВ
(Часть 3) |
|
|
Известно, что раков ловили уже в античные времена.
До средних веков их использовали в лечебных целях.
Пеплом живьем сожженных раков советовали посыпать ранки от укусов
бешеной собаки,
змеи и скорпиона. Есть вареных раков назначали тоже в лечебных
целях,
например при истощении.
Из исторической литературы известно, что при королевском дворе
Швеции уже в XVI в.
дали достойную оценку вкусовым качествам раков.
Естественно, что дворяне в Финляндии стали подражать королевской
знати.
Крестьяне ловили и поставляли раков дворянам, но сами относились к
"панцирному зверю" с большим недоверием.
Коммерческая ловля раков в Финляндии началась в середине XIX в.
Ее развитие было вызвано тем, что употребление раков в пищу вошло в
моду среди
буржуазии Парижа. Оттуда мода распространилась в крупнейшие города
Европы.
Как уже упоминалось, заготовка раков быстро продвигалась на восток и
на
север - в Россию и Финляндию.
Наглядное представление о развитии промысла раков в Финляндии дают
статистические
данные экспорта. Экспорт раков особенно сильно возрос в конце XIX
в.,
когда продавалось
до миллиона штук в год.
Основными покупателями были Россия, Швеция, Германия и Дания.
Рекордным стал 1900 г. экспорт раков составил 15,5 млн. штук.
В то время Финляндия была самым крупным экспортером раков. После
этого продажа
раков за границу резко снизилась в связи с распространением в
Финляндии рачьей
чумы. В 1960 - 1970-е гг. Финляндия вывозила менее миллиона раков
ежегодно.
В настоящее время импорт превышает экспорт.
Если в 1977 г. экспортировалось 484 тыс. раков, то импорт в том же
году
составил 1,7 млн. Максимальный вылов раков был в 1900 г. и составил
20 млн. штук.
В последние годы вылов составлял примерно 2?4 млн. штук в год.
В настоящее время в Финляндии раки не имеют особого промыслового
значения.
С сокращением количества раков в водоемах значительно уменьшилось
число людей,
профессионально занимающихся их добычей.
Но в связи со спросом на раков резко возросло число любителей.
Ловля раков для мелких землевладельцев - побочный заработок. |
|
|
|
ЛОВЛЯ РАКОВ |
|
|
Сезон ловли раков в Финляндии начинается 21 июля и продолжается до
конца октября.
Начиная со второй половины сентября уловы сокращаются.
Практически ловлю раков прекращают за несколько недель до
наступления запрета,
так как поздней осенью мясо рака теряет свои вкусовые качества, а
панцирь
становится все тверже.
Уловы рака в начале сезона зависят прежде всего от температуры воды.
Если май и июнь теплые и температура воды держится высокая, то
линька и самцов
и самок заканчивается еще до наступления сезона ловли.
В таком случае уловы бывают хорошими с самого начала.
Холодным летом линька может опоздать, и раки начинают двигаться
после
затвердевания панциря только в конце июля.
Как правило, на юге Финляндии в начале сезона раки всегда ловятся
лучше,
чем на севере, где линька раков проходит позже.
Продолжение на следующей странице. |
|
|
|
|
|
Берегите природу ! |
|
В своей стихии
|
|
НОВОСТИ и ОБЪЯВЛЕНИЯ |
|
|
|
На
